ロンド・フェリーチェ「濃厚ピスタチオロールケーキ」

イタリア産ピスタチオペーストとホワイトチョコの濃厚クリームを
特製スポンジ生地で巻き上げました。

東京の予約困難イタリアンで 多くのFoodie達を魅了した 絶品ドルチェ 「ピスタチオロールケーキ」が 遂に商品化!

東京の「食べログ口コミ禁止」「人気のあまり新規の予約ストップ!」のイタリアンで、舌の肥えた多くのFoodie達を唸らせた絶品ドルチェを長きの交渉の上、試行錯誤を経て、「濃厚ピスタチオロールケーキ」として商品化。シェフが生み出した唯一無二の美味しさを、お家でもお楽しみいただけます。

  • 「エメラルド」と呼ばれる イタリア・シチリア島の稀少なピスタチオ。 コクと甘さは一級品の美味しさ。

    イタリア・ブロンテ産のピスタチオは、地中海に浮かぶシチリア島・エトナ山麓の小さな村ブロンテで育てられた「エメラルド」と呼ばれる特別なピスタチオで、鮮やかな緑の実がもつ甘さとコクは数あるピスタチオのなかでも群を抜く美味しさです。


    エトナ山の麓にあるブロンテ村周辺には斜面を這うようにピスタチオの木々が広がります。この火山灰を含む溶岩の土壌と昼夜の寒暖差が大きいシチリア特有の気候が、濃厚なピスタチオの味わいを生みだしているのです。

  • 最高の飼料で飼育した親鳥から生まれた、 安心・安全で上質な美味しさ 「蘭王たまご」。

    「蘭王たまご」は大分県別府市で、植物性たんぱく質などを重視し配合した専用飼料で飼育している健康な親鶏から生まれた卵。鮮やかなオレンジ色の黄身が特徴で、コクと旨みを高めた昔ながらの卵の味わいです。


    小麦粉の配合を極力抑え、蘭王たまごを贅沢に使用することで、高級江戸前鮨店の卵焼き「玉」のような、しっとりとした食感の生地に焼き上げ、濃厚なピスタチオクリームとの相性を高めています。

口の中でいつまでも美味しさが踊り続ける—。 幸せの円舞曲「ロンド・フェリーチェ」。

ブランド名の「Rondò Felice」はイタリア語で「輪舞曲(ロンド)」と「幸せ」という意味。 輪舞曲とは、クラシック音楽の形式の一つで、同じ旋律を何度も繰り返し演奏する楽曲。輪になって踊り続けられるよう舞踏会などで奏でられます。


スイーツを味わった時、口の中で踊る幸せが、いつまでも続くように—。そんな思いを込めたネーミングにしました。